先用白醋和纯碱（Na2CO3）或小苏打（NaHCO3）反应即可以得到醋酸钠的水溶液,再用破碗小心的加热蒸发,边加热边搅拌,可以得到无水醋酸钠!若你用的食醋中含有较多色素,则可以先用活性炭（木炭）去进行脱色处理!