神经调节的基本方式是反射，反射分为条件反射和非条件反射，其中条件反射需要高级神经中枢（大脑）参与．望梅止渴、谈虎色变和过目不忘都属于条件反射．针刺缩手是非条件反射，反射中枢在脊髓，与大脑皮层无关．
故选：B．