情况是这样的：
当你用某种培养基培养某稀释度的样品的时候,会形成单菌落,每个菌落都是来自于一个细胞.然后换算成样品原液的可以形成菌落的细胞数目就是colony-forming unit,也就是cfu.
每克样品中在特定的培养条件下能形成菌落的微生物细胞数目就是多少多少cfu/gram.它反映了样品中微生物含量的多少.