不可以,虽然大蒜有提升人体免疫力的效果,并誉为“长在地里的青霉素”是不假,但是,大蒜之所以有效果,是因为蒜素在起作用,蒜素遇到高温后就会被破坏,就起不到预期的效果,所以用开水泡是没有效果的.