你的理解是对的!
将少量生石灰放入饱和石灰水中,发生反应CaO+H2O=Ca(OH)2,所以减少了水,当温度恢复到原来的温度时还是得到该温度下的饱和溶液（溶质的质量分数不变）,由于水少了,所以里面溶的溶质也相应少了,溶液也少了.