A、秋千在最高处荡向最低处的过程中，重力做正功，重力势能转化为动能，故A错误；
B、张开的功把箭水平射出去，势能转化为动能，故B错误；
C、骑自行车匀速驶上斜坡，动能不变，动能没有转化为势能，故C错误；
D、正在上升的礼花弹速度减小动能减小，高度增加，势能增加，礼花弹的动能转化为重力势能，故D正确；
故选：D．