人体内直接的能源物质是ATP,当人体需要能量是最外边的高能磷酸键会断裂,释放出能量,供人体所需,在此同时ATP转化成ADP,在此说明,人体生长所需要的是ATP中,高能磷酸键断裂所释放的能量.
当ATP释放能量后,转化成ADP,人体再通过摄取食物,将能量储存在ADP和Pi的结合所形成的高能磷酸键中,这样,ADP又转化为ATP,如此循环下去,就能够保证人体所需要的能量,源源不断的得到补充.