“北方”地域广阔,通常包括东北、西北、华北等地.主要农作物有：水稻、玉米、小麦、大豆、马铃薯.其它农作物还有：高粱、棉花、亚麻、向日葵、甘薯、谷子、甜菜、油菜、红小豆、绿豆等等.
玉米、谷子、高粱、棉花、红豆、绿豆生长周期短,一般春季播种,经过三个月的秋初就可以收获.水稻对热量要求高,北方比南方生长期长,小麦从秋播到夏初收获,生长期较长.