霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称.不是分类学的名词,在分类上属于真菌门的各个亚门.真菌（包括霉菌）细胞壁的主要成分是几丁质（其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）和肽聚糖还是有很大的区别的）,少数低等真菌细胞壁由纤维素组成.
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