在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳
在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳
酵母属于异养兼性厌氧菌,代谢类型属于异养兼性厌氧.