回族的回族食清真食品,因伊斯兰教在我国历史亦称清真教,故名.通常除清真菜系外,主要指清真蛋糕,月饼,饼干,芝麻酥饼,夹心面包,清真牛、羊、鸡、兔、鱼肉罐头,肉干以及豆制品,奶制品,糖果及面食等.传统面点如油香、麻...