厨师长：chef
大厨：sous-chef (原自法语,不过英语里也这么用了,比较正规,原意为比厨师长低一点的那个位置）
二厨：Commis II （如果有三厨 四厨 以此类推 同样原自法语）
配菜员：side-dish assistant 这个不太确定,不过应该可以这么用）
学徒：intern
领班：foreman
清洁工：cleaner