（1）实验方法：通过用水作对比实验,证明胆汁对脂肪具有消化作用.
（2）预期：如果脂肪与水混合和脂肪与胆汁混合,效果一样（即：脂肪没有发生变化,）则说明胆汁对脂肪没有什么作用,如果脂肪与胆汁混合10分钟后,脂肪变成小油滴,则说明胆汁对脂肪有乳化作用.