鱼跳出水面是因为：
一是鱼儿喜欢戏水,二是为了躲避敌害,三是为了呼吸到更多的空气.
这是十万个为什么的答案
它靠什么能直接在空气中呼吸呢?
鱼类除了主要以鳃来吸收水中氧气外,一般皮肤等处也有微弱的呼吸功能,可以直接吸收空气特别是潮湿空气中的氧气.有些鱼类除了鳃之外,还有比较发达的辅助呼吸器官,例如乌鳢（黑鱼）的鳃皱、鳝鱼的皮肤、泥鳅的肠道等.为了呼吸空气,一般特别缺氧时表现为“浮头”,而不是跳越!因为在低氧环境中时间长了,鱼的体力早已没有了,甚至奄奄一息,根本没有跳越能力了.