既然是羧酸肯定有C=O双键.
我认为
饱和应该指的是它脂肪烃链的部分是饱和的
乙酸是饱和一元羧酸的代表,通式是R-COOH
甲酸没有脂肪烃链,不算饱和一元羧酸