A、王浩踢出去的足球在草地上滚动时慢慢停下来，是因为足球受到摩擦力的作用，该选项说法不正确；
B、张红百米冲刺后没有立即停下来，是由于她惯性而造成的，该选项说法正确；
C、张彦同学做引体向上，受到单杠对他的拉力和重力的作用，因为在单杠上静止不动时，所以这两个力是一对平衡力，该选项说法正确；
D、李宁正在跳高，当他腾跃到最高点时，速度为零，此时动能最小，故选项是不正确的．
故选BC．