上世纪50年代,欧洲的奶业科研工作者开始针对以前采用罐头食品加工的原始方法（120℃,15分钟,参见表1）,制造“保持法灭菌”牛奶所带来的严重损害牛奶营养功能的现象,研究开发“直接式超高温瞬间（UHT）”灭菌工艺.由...