不一样蛋白质由氨基酸组成,两个名词解释是不一样的蛋白质的等电点：由于蛋白质表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷.由于这些侧链都是可以滴定的（titratable）,对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电...