冬小麦和春小麦是两个品种,冬小麦种子不能春天种.春小麦春分种,比冬小麦晚熟10天左右.磨面质量差.冬小麦白露---寒露播种.夏至收,比春麦质量好.还有一种,霜降以后播种,就等明年春天出苗,叫冬活.