减少.
自由水可以参与各种生化反应,其含量越高,就说明细胞内生化反应越活跃,是细胞活跃的标志.相反的,结晶水则不能参与反应,其含量多,说明反应不活跃,也就是说细胞不活跃.
综上,比值高说明细胞已进入衰老期或休眠期.
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