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植物细胞中含什么元素多
动植物细胞的最大区别是有无细胞壁,根据细胞壁的组成成分(纤维素和果胶)中的化学元素,能否判断出植物细胞中含较多的C,H,
有的问题提到植物细胞比动物细胞含较多的氧,该怎么理解?植物也有蛋白,和动物蛋白所含元素应该没有什么差异。我的意思是在细胞壁成分上,植物的确有,而动物没有,是否就有相关元素含量的差异?
纤维素和果胶里面含的氧元素比蛋白质和脂肪高吗?
人气:142 ℃ 时间:2020-09-12 19:43:39
解答
纤维素和果胶是多糖,比蛋白质和脂肪氧的含量高.多糖中原子比例碳:氢:氧=1:2:1,而蛋白质中还含有N元素,氧所占的质量分数相对小一些,脂肪是由甘油和脂肪酸构成,脂肪酸中氧的含量更少,所以相比之下,多糖的氧的含量较多.
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