冷却热饱和溶液是一种析出溶解度随温度降低而降低的物质的方法.一般物质随温度的降低溶解度也随之变小,所以就采用冷却热饱和溶液的方法.
蒸发是一种析出溶解度随温度降低变化不大的物质的方法,如：食盐,它的溶解度随温度的降低变化不大,所以盐都是把海水晒干而取盐.