桃树为落叶小乔木,高4-8m.叶卵状披针形或圆状披针 形,长8-12cm,宽3-4cm,边缘具细密锯齿,两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生,先叶开放,近无柄；萼筒钟,有短绒毛,裂叶卵形；花瓣粉红色,倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形,径5~7公分,表面有短毛,白绿色,夏末成熟；熟果带粉红色,肉厚,多汁,气香,味甜或微甜酸.核扁心形,极硬.桃树喜光,喜温暖,稍耐寒,喜肥沃、排水良好的土壤,碱性土、粘重土均不适宜.不耐水湿,忌洼地积水处栽培.根系较浅,但须根多,发达.寿命较短.树皮黑色,为常见的果树及观赏花木.果肉清津味甘,除生食之外亦可制干、制罐.果、叶均含杏仁酣,均可入药.