1,用燃烧匙取少量试样在酒精灯上灼烧 蔗糖融化、变黑、起泡 ；食盐只有黄色火焰
2,刮取少量试样,置于干净试管,加入浓氢氧化钠,铝反应、消失,铁不反应. 或用磁铁
3,带火星的小木条伸入 空气,没有明显反应 ;氧气,复燃、剧烈燃烧；二氧化碳 ,立即熄灭.