我想开包子店,不懂怎么配料,做过这生意的朋友可以告诉我十斤面粉需要放多少酵母和泡打粉吗?
比例一定要准确哦!蒸包子时最好是用冷水还是用热水好呢?顺便也请透露一下好吗?
人气:375 ℃ 时间:2019-08-20 02:53:56
解答
一般10斤面粉我使用20克干酵母,但是发酵的情况视温度和时间而定,时间长、温度高可以少放一点酵母.至于泡打粉可放可不放,加多了影响口感.总之这类问题很灵活,要根据情况反复试验.
至于蒸制时的水温如果醒发好的话,当然是热水好.
推荐
- 做包子十斤面粉需要多少酵母粉和泡打粉呢?
- 怎样用面粉,干酵母,泡打粉发面做馒头啊,请详细介绍,材料就以上这些
- 我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗,
- 同学们参加护绿活动,其中男生75人,女生占总人数的百分之37.5,参加护绿活动一共有多少人?
- 秦汉到明清时期的文学艺术成就和科技成就
- I don't like dark yellow skirt,I like a l_____ one.
猜你喜欢
- 1-(10/21-3/14) 3/8+(11/12-7/20) 2/3-7/12+4/5 x-3/8-1/8=11/18 2/3-x-1/4=1/3 2x-6/7=1/7
- 若a=二分之根号5减去一求a的三次方减去a分之a的五次方+a的四次方减去2a的三次方减去a的平方减去a 加2
- 如图,在三角形ABC中,AB=AC,点D、E分别在BC、AC的延长线上,AD=AE,角CDE=30度,(1)如果设角B=X,用含X的代数式表示角E.(2)求角BAD的度数.
- 在大气压下,一公斤水全部蒸发成蒸汽,体积膨胀多少倍?怎样计算?
- “保护环境” 的英语翻译
- 在相同情况下,氢气与氧气的混合气体对氢气的相对密度为7,则混合气体中氢气与氧气体积之比为多少
- 请问下这句话英语怎么表达?
- 直流电动机是根据_原理制成的,它是利用_来改变线圈中电流方向,从而使它能连续转动.若直流电动机通电后,线圈沿顺时针方向转动,这时如把电源的两极对调一下,那么线圈的转动方