1.夏天烧开水时,小明发现在离壶嘴__________(填近一些或远一些）的地方有“白气”；水蒸气烫伤比开水烫伤要严重是因为__________.
2.火箭刚发射时,高温火焰向下喷射到发射台的地面,为了保护发射台,在发射台台底建了一个大水池,让火焰喷射到水中,利用水的_________来吸收巨大的热量.
3.为了保护火箭不至于被烧毁,在火箭头部有一层特殊的材料,这种材料在高温下会熔化和汽化,从而起到保护作用,这是因为______________.