蛋白质胶体中粒子带什么电荷?
人气:296 ℃ 时间:2020-02-03 17:24:47
解答
蛋白质胶体带什么电荷得看溶液的酸度(pH),一般来说,在酸性溶液中氨基酸残基上的氨基会结合H(+),从而带正电;而在碱性溶液中羧酸残基就会电离,形成羧酸根,所以带负电.
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