是重金属盐可以使蛋白质变质,还是重金属离子可以使蛋白质变质.(重金属盐需要可溶吗?)
人气:303 ℃ 时间:2020-06-06 15:59:35
解答
准确说是重金属离子使蛋白质变性,一般是需要重金属盐可溶
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