海水味道不好,又苦(氯化镁)又咸（氯化钠）．
因为海水中含有大量盐份,它的平均盐度是3.5％,高于人体盐度的4倍,人喝了后,虽可解一时之渴,但不久就会大量排尿,使人体内水分大量丧失,脱水而亡．
人体肾脏排泄盐的功能一般不能超过2％,遇到高浓度,就必须加淡水稀释,才能排尿．