乙酸可与碳酸钠反应可除去（酸与盐生气体的反应）
乙醇可溶于碳酸钠溶液（毕竟乙醇与水任意比例互溶)
乙酸乙酯是在碳酸钠里溶解度很小的,所以在把以上两种物质吸收以后,就得到纯净的乙酸乙酯了