其可能的原因是：
1.粗盐溶解不完全
2.过滤时滤液有损失
3.蒸发时,液滴飞溅而造成食盐的丢失
4.在蒸发皿中的固体转移过程中,精盐有丢失
5.过滤后滤渣未清洗或清洗不彻底而造成食盐的损失