不能,因为还原糖的鉴定原理是斐林试剂与还原糖（注意：蔗糖和多糖不是还原糖）在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀,如果选西瓜,杨梅这类的水果本身就是红色的,会干扰试验,无法判断是否生成了砖红色沉淀