海水又咸又苦,从大海里捕来的鱼类,却清淡无味.原来,生活在大海中的鱼类,它们的鱼鳃中有一种特殊的细胞,叫氯化物分泌细胞.这种分泌细胞就像一种过滤器一样,能把海水过滤成淡水.虽然海水又咸又苦,但只要通过鱼的鳃,进入鱼体的水都变成了淡水.所以生活在大海里的鱼类不是咸的.