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成熟的番茄汁中含有丰富的果糖和葡萄糖,可以用作还原糖的鉴定材料.这句话为什么是错误的?
人气：204 ℃ 时间：2019-11-22 16:21:46
解答
因为番茄汁有颜色,会对鉴定产生影响.
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西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原糖鉴定的替代材料.（这句话是错的,为什么?）
西瓜之中不是含有葡萄糖和果糖么?为什么不能用作鉴定还原糖的材料?
会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素）
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