I eat some salad,but I don't like it.
我吃了一些沙拉,后半句有but(表示转折,用于对前面的说法提出不同意见),就是说我不喜欢吃,A,B表示肯定的,所以排除掉;
C的话,如果主语不是 salad,是其他可数名词,用some 修饰后,后面就可以用them(主语是复数的代词,)来指代了.
salad是不可数名词,(单复数形式一样.)所以后面用来指代它的代词要用it,故答案选D.