A、浓硫酸具有吸水性而使质量增加，但不会发生化学变化，故A错误；
B、浓盐酸具有挥发性会使质量减少，也不发生化学变化，所以B错误；
C、氯化钠在空气中质量不会增加也不变质，所以C错误；
D、固体氢氧化钠在空气中易潮解，并与二氧化碳反应生成碳酸钠与水质量增加且会变质．所以D正确．
故选D．