电解质是需要求化合物满足溶于水导电或者熔融状态下导电.
氧化钙是离子化合物,熔融状态下能导电,是强电解质.
而氨水在熔融状态（实际上不能说是熔融状态,只能是加压到液态氨）的微粒是分子状态,不可以导电.所以是非电解质.