油脂淀粉蛋白质在一定条件下都能发生水解反应吗?
人气：177 ℃ 时间：2020-02-02 16:45:33
解答
都可以水解.油脂水解为硬脂酸和甘油.淀粉水解为糖,蛋白质水解为氨基酸.
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- 淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
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