to caught本来形式就不对,to catch,表示目标状语的话翻译不通,而且不定式形式一般放在句首.
翻译试试：为了赶上从Paddington7:30发车的火车,我那天早早的来到了办公室.
赶火车就是为了上班去办公室,已经早早到办公室了,还为什么要再去赶火车.
having caught就是表原因的.
由于赶上了早晨7:30从Paddington出发的火车,所以我那天早早的到来办公室.
翻译出来就知道合适与否了