醋,含有醋酸,又叫乙酸,属于有机酸
食盐,氯化纳,属于盐类
碱,碳酸钠,属于盐类
小苏打,碳酸氢钠,属于酸式盐
味精,谷氨酸钠,属于盐类
糖,蔗糖,属于有机物,糖类