A、浮肿是由于组织液增多引起的，属于人体内环境成分发生明显变化而引起的病症，A正确；
B、手足抽搐是由于血钙含量过低引起的，属于人体内环境成分发生明显变化而引起的病症，B正确；
C、镰刀型细胞贫血症属于遗传病，是由遗传物质发生变异引起的，不属于人体内环境成分发生明显变化而引起的病症，C错误；
D、尿毒症是由于肾脏病变导致内环境中尿素等成分增多导致的，属于人体内环境成分发生明显变化而引起的病症，D正确．
故选：C．