转氨基作用 指的是一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程.转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径.其实可以看成是氨基酸的氨基与α-酮酸的酮基进行了交换.
结果是生成了一种非必需氨基酸和一种新的α-酮酸.反应由转氨酶和其辅基磷酸吡哆醛催化.磷酸吡哆醛是维生素B6的衍生物.人体内最重要的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶.它们是肝炎诊断和预后的指标之一. 体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用,例外：赖氨酸,脯氨酸和羟脯氨酸.鸟氨酸(Ornithine)的δ-氨基也可通过转氨基作用被脱掉. 举例: alpha-酮戊二酸 + 丙氨酸 = 谷氨酸 + 丙酮酸 (反应可逆)
转氨基作用是可逆的,该反应中△G°′≈0,所以平衡常数约为1.反应的方向取绝于四种反应物的相对浓度.因而,转氨基作用也是体内某些氨基酸（非必需氨基酸）合成的重要途径.这样生物体内就可以自我合成某些氨基酸了.