选C
A、甲酸钠有剧毒,不可能用于食品添加剂.如果是苯甲酸钠,也不对.苯甲酸钠是防腐剂.不是着色剂
B、亚硝酸钠在肉制品中,起到着色、防腐作用,不是调味剂.
C、赖氨酸是人体必需氨基酸之一,是营养强化剂
D、苋菜红是红色的,用于着色剂.不是防腐剂