氨基酸的平均相对分子质量为120,那形成肽键后的氨基酸残基分子量应该减去一个H2O分子量,那么氨基酸残基分子量=120-18=102.
该多肽（蛋白）有两条链,两条肽链C端及N端的游离氨基及羧基没有参与肽键的形成.因此如果用氨基酸残基分子量来算氨基酸数目的话,那应该再去掉2个H2O分子量.即该多肽氨基酸残基分子量 =12276-2*18=12240
因此,氨基酸残基数=12240/102=120.