cuan 一声,上“入”,下“水”,易与 氽 tǔn 搞混）【释义】①一种烹调方法,把食物放在开水里稍微煮一下：氽汤｜氽黄瓜片.②氽子,烧开水用的薄铁小圆桶,插入炉火,能很快把水烧开.氽 一种烹调方法.把食物放到沸水里稍...