苯甲酸是属于酸类,分子中有羧基,羧基是亲水基,苯属于烷烃基,烷烃基一般不溶于水,可以溶于有机物溶剂中,有机物的性质与官能团有关,所以苯甲酸在水中溶解度大苯.