喷泉实验的基本原理是：气体在液体中溶解度很大,在短时间内产生足够的压强差（负压）,则打开活塞后,大气压将烧杯内的液体压入烧瓶中,在尖嘴导管口形成喷泉.
氨气在水中的溶解度极大,所以1正确.虽然氨气和水也发生反应但不是决定因素.