当加热试管时，试管内的气体受热膨胀，有一部分气体跑到试管的外面；当将试管口插入水中时，试管与外界隔绝，试管内的气体，遇冷收缩，管内气压减小，小于外界大气压，容器中的水在外界大气压的作用下被压入试管内．从而出现了试管中的水面高于试管外的水面的情况．
故答案为：试管中的水面高于试管外的水面；加热的试管放入水中冷却后，管内气压小于外界大气压．