A、石料是自然界中存在的物质，直接开采出来就行，没有新物质生成，不需要经过化学变化，故A正确；
B、铜是通过金属的冶炼得到的，需要用还原剂与铜矿石反应制得，必须通过化学变化制得，故B错；
C、铁是通过金属的冶炼得到的，需要用还原剂与铁矿石反应制得，必须通过化学变化制得，故C错；
D、陶瓷是通过灼烧制得，有新的物质生成，属于化学变化，故D错．
故选：A．