化学键是一个抽象概念,是对原子之间的电子和其他粒子相互作用力的抽象,分子中的原子也正是靠着其外层电子之间的电磁场粘在一起的.高能磷酸键是一个很不稳定的化学键,高能磷酸键的断裂其实也是一个抽象概念,其实不是真正的断裂,而是电子从原来比较不稳定的高能轨道跑到了稳定的低能轨道上,但是这样的能量状态不足以再吸引一个Pi和ADP粘在一起,所以形象地称为断裂.电子在跑到低能轨道的过程中,会释放能量,一般以热能或光能、电能的形式来释放.ATP的高能磷酸键断裂后主要以热能形式释放,除了这部分能量转移能提供给生物体外,Pi也是重要的维持生命活动的物质.比如跨膜运输,ATP水解使膜蛋白磷酸化,构象改变之后就能实现运输了.